DZ 9966 genera especies reactivas de oxígeno (ROS) a partir de la química del oxicloruro mineral. Para el productor, lo importante es concreto: cuenta con registro de plaguicida EPA FIFRA y con certificación del Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA, así que un solo producto puede aplicarse al cultivo, por la línea de riego y en el lavado poscosecha sin que un bloque certificado pierda su condición de orgánico.
¿Qué son las especies reactivas de oxígeno?
El oxicloruro mineral es una quelación líquida de minerales con oxígeno. El oxígeno está unido débilmente, por lo que el complejo libera átomos de oxígeno al contacto: radicales hidroxilo, oxígeno singlete o naciente, superóxido, hidroperoxilo y peróxido.
Esos radicales oxidan paredes celulares, enzimas y ADN al mismo tiempo. Un fungicida de un solo modo de acción le da al organismo una vía para adaptarse; una población mixta de radicales no.
Medido como potencial electroquímico, el oxicloruro mineral se ubica muy por encima de los oxidantes que normalmente hay disponibles en una finca:
- Oxicloruro mineral DZ 9966: 2.8–2.9 V
- Ozono: 2.07 V
- Hipoclorito de sodio: 0.94 V
La dosis se fija por potencial de óxido-reducción en milivolts, no por ppm. Una barrera de desinfección para trabajo en campo y poscosecha opera entre +650 y +750 mV. Por encima de +700 mV, la reducción es de 6 log en menos de 10 segundos, frente a los 3 log que suelen aceptarse como estándar. La tabla de referencia de ORP incluye los valores objetivo por proceso.
El control es por milivolts, no por ppm. El medidor te dice si el agua todavía está realizando trabajo oxidante.
¿Qué permiten los dos registros?
DZ 9966 se registró ante la EPA bajo FIFRA en 2020 y obtuvo la certificación del Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA en 2021 conforme a 7 CFR Part 205.
El registro FIFRA permite el uso y las declaraciones como plaguicida en Estados Unidos. La certificación NOP significa que una aplicación no descalifica un bloque orgánico certificado, de modo que un productor con superficie orgánica y convencional puede estandarizar un solo material en lugar de dos programas, dos áreas de almacenamiento y dos juegos de registros. Aplica conforme a la etiqueta.
¿En qué etapa del ciclo del cultivo se usa?
El mismo líquido, alimentado a distintas tasas con distintos equipos:
- Aspersión foliar, para la presión de enfermedades en el dosel y los racimos
- Aplicación al suelo y riego radicular, para llegar a la zona de raíces
- Inyección en líneas de riego por goteo y de riego en general, que además elimina el biofilm que tapa los emisores
- Tratamiento de semillas antes de la siembra
- Agua de lavado poscosecha y tanques de descarga
- Agua de hidroenfriadores
- Hielo para empaque y transporte
Prueba en viñedo, California
Una empresa independiente de investigación agrícola realizó en 2023 una prueba en California con vides maduras de French Colombard de seis años. Se hicieron cuatro aplicaciones entre el 26 de abril y el 14 de julio, a 78 mg/L por riego al suelo y a 390 mg/L como aspersión foliar.
| Medida | Resultado |
|---|---|
| Rendimiento cosechable (foliar) | +49% sobre el testigo |
| Pudrición ácida | Reducción de 50% |
| Racimos por vid | De 60 (testigo) a 73 (foliar) |
La prueba también registró un mayor flujo de xilema y floema en las vides tratadas. Estos son resultados de una sola prueba, una sola variedad y una sola temporada: un motivo para hacer tu propia prueba en un bloque, no un rendimiento con el que puedas contar. El caso de estudio completo del viñedo incluye el detalle de las parcelas.
Enfermedades de cultivos en campo
Enverdecimiento de los cítricos (Florida)
Florida ha perdido más de 75% de sus cítricos desde 2019 a causa del huanglongbing: 75% de las naranjas y 85% de las toronjas. DZ 9966 se ha probado contra esta enfermedad en un programa de campo en Florida. El protocolo es DZ 9966 al 2% en aspersión foliar con una aplicación ligera al suelo, a primera hora de la mañana cada dos semanas durante seis semanas, con un ORP superior a +700 mV.
Un solo árbol infectado produjo un brote nuevo y sano en menos de una semana. La prueba se amplió a 20 árboles, y todos desarrollaron fruta comercializable después de 60 días; ahora va en su cuarto año en dos acres, con un bloque tratado y uno testigo. Consulta el informe de campo sobre el enverdecimiento de los cítricos.
Xylella fastidiosa (olivos europeos)
Xylella mata los olivos al formar biofilm dentro del xilema hasta que se detiene el movimiento del agua. Los radicales hidroxilo descomponen las EPS que mantienen unido ese biofilm y luego oxidan el ADN bacteriano que queda debajo. Los resultados han sido positivos y las pruebas confirmadas por PCR se están ampliando; encuentra más en el trabajo sobre Xylella.
Bakanae en arroz
Bakanae (Fusarium fujikuroi) cuesta a los productores de arroz del sudeste asiático cerca de 30% del rendimiento. En las pruebas, el tratamiento redujo esa pérdida a menos de 10%.
¿Cómo mejoran las ROS la seguridad poscosecha?
Un programa universitario de investigación poscosecha midió una reducción de 6 log CFU en E. coli, Listeria y Salmonella en menos de 10 segundos a +700 mV, lo bastante rápido para la velocidad de una línea en un tanque de descarga o un hidroenfriador, sin tiempo de espera.
Un equipo universitario de investigación en inocuidad alimentaria estudió la contaminación cruzada durante la cosecha de manzana, donde un lote infectado contamina todo el tanque. Mantener el agua de lavado en el valor objetivo de ORP lo evita. La vida de anaquel se prolonga sin cambios en el sabor. Más información sobre inocuidad alimentaria y calidad de la producción.
Certificaciones
- Registrado ante la EPA bajo FIFRA (2020)
- Certificado orgánico USDA NOP (2021, 7 CFR Part 205)
- Aprobado por la USEPA para agua
- DZ 9966 y DZ 9450, la misma química en servicio técnico, están certificados conforme a la norma NSF/ANSI/CAN 60 con una dosis máxima de 84 mg/L
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar DZ 9966 en cultivos orgánicos certificados?
Sí. Está certificado por el Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA conforme a 7 CFR Part 205, además de contar con su registro de plaguicida EPA FIFRA. Esa combinación le permite al productor usar un solo material en bloques orgánicos y convencionales, en lugar de dos programas químicos. Confirma el uso específico con la etiqueta y con los requisitos de tu certificadora.
¿Cómo controlo la dosis en campo?
Por ORP y no por ppm. Un medidor de potencial de óxido-reducción indica cuánto trabajo oxidante puede hacer todavía el agua, que es lo que realmente determina la eliminación. Los valores objetivo de desinfección en campo y poscosecha van de +650 a +750 mV. Por encima de +700 mV, la reducción es de 6 log en menos de 10 segundos.
¿Qué dosis se usaron en la prueba en el viñedo de California?
Una empresa independiente de investigación agrícola en California aplicó 78 mg/L por riego al suelo y 390 mg/L como aspersión foliar, cuatro veces durante la temporada 2023 en French Colombard maduro. Las vides tratadas con aspersión foliar mostraron 49% más de rendimiento cosechable, 50% menos de pudrición ácida y 73 racimos por vid frente a 60 del testigo; son resultados de una prueba en un solo bloque y una sola temporada.
¿Se puede aplicar por el sistema de riego?
Sí. La inyección en líneas de riego por goteo o de riego en general lo lleva a la zona de raíces y elimina el biofilm que tapa los emisores y reduce el flujo de la línea. Los productores también lo aplican como aspersión foliar, aplicación al suelo y tratamiento de semillas, así que un solo producto cubre la mayor parte del ciclo del cultivo.
¿Se puede usar el mismo producto en el agua de lavado poscosecha?
Sí: agua de lavado, tanques de descarga, agua de hidroenfriadores y hielo de empaque. Las pruebas poscosecha universitarias midieron una reducción de 6 log en E. coli, Listeria y Salmonella en menos de 10 segundos a +700 mV, lo bastante rápido para la velocidad de una línea. Un equipo universitario de investigación en inocuidad alimentaria analizó la contaminación cruzada durante la cosecha de manzana, el principal riesgo que genera un tanque de lavado.
¿Tienes un reto de agua como este?
Habla con Oxysolution sobre DZ 9966, hojas de datos de seguridad o el alcance de un programa de tratamiento para tu instalación.
